Prato Principal | Salmão ao molho de mel e mostarda

Ingredientes:
4 postas de salmão
1 kg de batatinhas novas
2 limões
4 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda
sal q.b.

Modo de confecionar:

Tempere o salmão de sal e reserve.

Numa taça misture o sumo de limão, o mel e a mostarda e mexa muito bem.

Retifique o molho de acordo com a sua preferência. Mais doce ou mais ácido.

Coloque o salmão num pirex de ir ao forno e regue com metade do molho e deixe marinar durante umas horas.

Lave muito bem as batatinhas e corte-as em quartos e coloque no pirex para ir ao forno.

(Eu deixei a casca.)

Regue com o restante molho e leve ao forno a 200ºC cerca de 25 a 30 minutos.

Quando o salmão e as batatas estiverem douradas retire do forno e sirva imediatamente.

Acompanhe com uma salada verde.

Serve 4 pessoas